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Arrurruz Bio, espesante. El arrurruz es un aglutinante, que se utiliza con frecuencia en la cocina japonesa. porque es visto como una alternativa buena y natural a los aglutinantes habituales. El arrurruz es vegetariano y sin gluten
arrurruz es muy adecuado para espesar sopas, salsas postres (calientes). Se disuelve el arrurruz en agua fría antes de añadir el líquido caliente. El uso para la unión de 250 ml de agua es aproximadamente de 5 gramos de arrurruz.
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