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PREPARACIÓN:
Para 2 personas: remojar 10 gramos de algas en un plato hondo durante 15 min, con agua y zumo de medio limón. Preparar mientras la ensalada y finalmente añadir las algas, aliñando con abundante aceite de oliva o salsa al gusto
100 g = acompañamiento para 20 raciones.
Composición media por 100 g
Proteínas: 23,2%, Grasas: 1,2%, Hidratos de Carbono: 48,6%, Fibra: 24,1%, Potasio: 5383 mg, Calcio: 756 mg, Magnesio: 620mg, Fósforo: 235 mg, Hierro: 31 mg, Yodo: 29 mg, Vit B 12: 13,8 mg
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