Puré de açaí* (Euterpe oleracea) (100%).
*cultivo ecológico
AÇAI (Euterpe oleracea):
La fruta de Açai (Euterpe oleracea) es una fuente muy rica en antioxidantes, vitaminas, sales minerales y ácidos grasos esenciales.
Es una fruta de un color púrpura intenso, similar a una baya de arándano grande, producida por una palmera procedente de la selva amazónica. Desde hace siglos los Indios del Amazonas consumen esta fruta como parte integral de su dieta, aportándoles innumerables propiedades nutricionales.
PARTICULARIDADES ESPECIFICAS DE AÇAI:
El Açai tiene gran cantidad de antocianinas, siendo la cianidina-3-glucosida la antocianina más importante de la cual se ha podido comprobar que es más eficaz que los antocianinos contenidos en el vino tinto.
El perfil nutricional de los ácidos grasos esenciales (EFAs) hallados en las bayas de Açai, omega-6 y omega-9, se pueden comparar con el aceite de oliva.
El zumo de Açai es rico en fibras solubles e insolubles. También es rico en sales minerales (sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro), vitaminas (A,B,C,E), aminoácidos y fitosteroles.
La palmera açaí crece en las regiones pantanosas de América latina. Las bayas de açaí son de un color malva oscuro y parecen uvas. Su agradable sabor recuerda a los arándanos, pero incrementado con aromas de nuez y de chocolate. Las bayas de açai se componen principalmente de una voluminosa nuez recubierta de una delgada capa de pulpa que, reducida a puré, ha sido consumida desde la noche de los tiempos por la población indígena por sus innumerables propiedades benéficas. Biotona Bio Açaí es un delicioso complemento que se integra perfectamente en una alimentación sana y equilibrada.
Advertencias
30 ml por dia (1 tapón).
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