Este pan proteína es probablemente el pan más variada que allí se encuentran. Hecho de una base única de centeno, proteína de trigo y soja. Tanto alta en proteínas (20 g por 100 g) como un bajo contenido de carbohidratos (14 g por 100 g, en lugar de 40 g al pan común). La estructura del pan es fuerte y resistente
agua, centeno entero grano harina *, proteína de trigo *, semillas de lino *, gruesa de soja *, soja *, vinagre de manzana *, semillas de girasol *, salvado de trigo *, fibra de manzana *, sal marina, levadura *
* = De cultivo ecológico
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