La Umé se caracteriza por su alto contenido en ácido cítrico, que tiene un efecto alcalinizante.
UMEBOSHI
• Ciruela Umé fermentada durante varios meses con sal y hojas de
shiso, que le dan el color rojo característico. La Umeboshi alcaliniza y ayuda en la digestión, el Jinenjo es energetizante.
- Composición: Ciruela Umé 72,0%, Sal marina 16,0%.
- Fabricado en Japón.
- Presentación: caja de 150g.
- Modo de empleo: pueden tomarse dos o tres Umeboshi a la semana, masticándolas o mezcládolas desmenuzadas con otros alimentos.
- Valores nutricionales por 100g:
Energía 29kcal
Agua 71,2g
Proteínas 1,0g
Lípidos 0,1g
Carbohidratos 9,9g
No-fibroso 5,9g
Fibra 4,0g
Ceniza 17,8g
Sodio 6510mg
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