El jugo organico de col fermentada, esta constituido por la savia natural de las hojas de col que han sido fermentadas y sazonadas por la adicion de 12% de sal marina (Es muy importante utilizar este pequeo porcentaje de sal marina en el proceso de fermentacin ya que de otra manera puede ocurrir una biodegradacin putrefaccion).
El contenido en acido lactico del jugo de col fermentada es especialmente valioso, debido a que asi se conservan las sustancias minerales presentes en la col cruda.
Un vaso de jugo de col fermentada antes de las comidas es refrescante, aperitivo y fAcil de digerir;
Suaviza las deposiciones y el proceso de la digestion.
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